Roquefort et moutarde

Ingrédients

  • jus de citron frais au goût Roquefort et moutarde
  • 50 g de moutarde
  • 200 g de roquefort
  • Un céleri-rave

Préparation

Couper 200 g de roquefort en cubes de 2-3 cm. Épluchez 1 petit céleri-rave, coupez-le en tranches très fines et le mettre dans un bol avec de l’eau et le jus de citron .Rajouter 50 g de moutarde.

Essuyez les tranches de céleri-rave et les couper en carrés de 3-4 cm de chaque côté. Disposer les cubes de fromage Roquefort dans un plat de service, mettre chacun sur un carré de céleri-rave et une cuillère à café de moutarde. Fixer avec un cure-dent et servir.